Na zijn studie Pedagogische Wetenschappen aan de Universiteit van Utrecht en een Informatica opleiding is Erik al vele jaren werkzaam bij Windesheim als docent en onderwijsadviseur. Als docent o.a. lerarenopleider in het vak Robotica. Sinds enige jaren is Robotica een keuzevak in het VMBO en kunnen leerkrachten een lesbevoegdheid hierin behalen. Daarnaast is Erik binnen Windesheim verbonden aan LAB21, een didactisch expertisecentrum, waar onderzoek gedaan wordt naar de toegevoegde waarde van o.a. robotica voor het onderwijs.
